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神田ルー・ド・メール
住所
101-0047
東京都千代田区内神田2-14-3
JR神田駅より徒歩3分
電話番号
03-5298-4390
営業時間
平日 11：30〜14：30
１７：30〜20：30（LO)
土曜日 11：30〜14：30
１７：30〜20：00（LO）
定休日
日曜日、祝日 休業
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ペリニィヨン・グループ総料理長
【鈴木正幸プロフィール】
昭和31年北海道出身。
「銀座レカン」、「銀座ペリニィヨン」を経て、「京橋ドンピエール」のシェフに就任。現在、京橋・東京駅ドンピエールをはじめとする当グループの総料理長。 神田の街が気に入り、Myキッチンを兼ねた洋食「ルー・ド・メール」を開店。テレビ・雑誌など多くのメディアに出演するほか、大手企業商品の監修業務なども行う。
神田ルー・ド・メール料理長
【伊藤環プロフィール】
昭和44年北海道出身。
平成7年「京橋ドンピエール」にて、鈴木正幸と出会う。以降、鈴木の基で料理の腕を磨き、当グループ数店舗にてシェフに就任。その後、本部へ配属となり、新規店舗の立ち上げ、グループ各店舗の監修などの業務に従事。 2010年、鈴木正幸の後任として「神田ルー・ド・メール」のシェフに就任、現在に至る。
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