ミシュランの新しいフレンチガイドブック「ボンヌ・プティット・ターブル」に掲載されました。
＜記事内容抜粋＞
スペシャリテは、「百合根のムースとウニとキャビア入リコンソメゼリーがけ」、「若鶏のロースト3種のきのこ詰めペリニィヨン風」、「和牛ホホ肉の煮込みトリュフ風味」
リストに載る約80銘柄のほかにも年代物のワインが多数そろえられている。ソムリエと相談すると良いだろう。オリジナルデザインのワイングラスも見逃せない。
改装を重ねながらも、懐かしさと落ち着きのある店の雰囲気は常に変わらない。オーナーがサービス出身者だけにプロフェッショナルな行き届いた対応には安心感がある。
「レストランペリニィヨン」
映画「洋菓子店コアンドル」に主演されたスイーツマニアの蒼井 優さんのケーキ本
「蒼井洋菓子店」
がマガジンハウス社から出版されました。
その「絶品スィーツ」のページと裏表紙に、光栄にも
「サロン・ド・ペリニィヨン」
のショートケーキを選んで頂きました。
蒼井さんがたっぷり詰まっているのと、お菓子もいっぱいでていますので、ぜひご購入ご覧くださいませ。
思わず笑顔になれる本です。
「サロン・ド・ペリニョン」
ダイナースクラブ50周年記念に創刊されましたシグニチャー別冊掲載の50軒に、銀座ペリニィヨンが選ばれました。
ダイナースクラブカード会員誌『シグネチャー』別冊「50人に聞いた、あの店この味50軒」より
「レストランペリニィヨン」
＜記事内容抜粋＞
スペシャリテは、「百合根のムースとウニとキャビア入リコンソメゼリーがけ」、「若鶏のロースト3種のきのこ詰めペリニィヨン風」、「和牛ホホ肉の煮込みトリュフ風味」
リストに載る約80銘柄のほかにも年代物のワインが多数そろえられている。ソムリエと相談すると良いだろう。オリジナルデザインのワイングラスも見逃せない。
改装を重ねながらも、懐かしさと落ち着きのある店の雰囲気は常に変わらない。オーナーがサービス出身者だけにプロフェッショナルな行き届いた対応には安心感がある。
「レストランペリニィヨン」
その「絶品スィーツ」のページと裏表紙に、光栄にも「サロン・ド・ペリニィヨン」のショートケーキを選んで頂きました。
蒼井さんがたっぷり詰まっているのと、お菓子もいっぱいでていますので、ぜひご購入ご覧くださいませ。
思わず笑顔になれる本です。
「サロン・ド・ペリニョン」
「レストランペリニィヨン」